www.norc.roL'ecrevisse Bistrot
Restaurante francez
București, Strada Pop Gheorghe de Basesti, 48
+4 0749 27 21 82, +4 0742 01 08 12
L'ecrevisse Bistrot (http://www.lecrevisse.ro)
- Parcare:
- stradă
- Spaţiu pentru fumători:
- da
- Wi-Fi disponibil:
- gratuit
- Grupurile sunt binevenite:
- da
- Preţ:
- € € €
- Bun pentru:
- brunch, prânz, cină, desert
- Atmosferă:
- romantic, tradiţional
- Muzică:
- juke box
- Băuturi:
- orice băutură, bere şi vin
- Accepta card:
- da
- Persoane cu dizabilităţi:
- da
- Terasă:
- da
- Take out:
- da
- Face rezervări:
- da
- Pentru copii:
- da
- Garderoba:
- da
- Expat friendly:
- da
Alte informaţii
L'ecrevisse Bistrot poveste cu oameni frumosi, licori alese si mancare gustoasa. Astfel, intre prieteni si pentru prieteni a luat nastere L'ecrevisse Bistrot.
Preparatele bineinteles frantuzesti si bine facute de bucatarul K. Stefan care gateste ca un
magician, are talentul si darurile care-l fac sa jongleze cu simturile si gusturile oamenilor si asta nu de ieri de azi, caci are ceva experienta inceputa in Paris sub indrumarea maestrului bucatar Patrick Le Notre si Loic Gaudin, continuata in Bucuresti din 1995 in Bistro Café De La Joie din centrul vechi.
In prezent, intr-o vila cocheta situata pe strada Gh.Pop de Basesti nr.48,se scrie un alt capitol la care va asteapta sa fiti si voi partasi alaturi de un pahar de vin mangaiat de aromele salatei de raci, aumonierelor, cremosului fondue lorraine, tandrului muschi de vita si a multor alte delicatese
acompaniate de muzica veche frantuzeasca.
L'ecrevisse Bistrot spera ca atat gazdele cat si locul sa va faca sa reveniti intodeauna cu placere.
Recomandări - 4
S-a facut plinul cu midii in L'ecrevisse, pentru cateva zile sunt din nou pe meniu :)
Acestă recomandare …
Am ajuns de multe ori la L'ecrevisse Bistrot si trebuie sa recunosc ... nu am apucat niciodata sa vorbesc despre el. Si asta cu toate ca am ajuns sa-l consider restaurantul meu preferat cand vine vorba de preparate frantuzesti.
Este situat intr-o casa veche decorata cat s-a putut de bine, cateva masute si ceva poze ce-ti aduc un usor aer parizian. Este evident ca nu a fost amenajat cu bugetul ce rupe norii de la Bon Bouche sau alte restaurante cu fitze. Dar la fel de evident este ca oamenii astia stiu sa gateasca senzational si sa ramana in memoria papilelor mele gustative suficient de mult incat sa revin in orice moment in care vreau ceva .... nu stiu ce ... dar sa semene cu ....
Acum sa revin la mancare. Prima intalnire cu meniul a fost una foarte simpla si interesanta. O doamna a adus o tablita pe care erau preparatele zilei. Unele erau deja taiate si evident am intrebat de ce meniu pe tablita. Raspunsul evident si logic a fost ca ei raman in meniu doar cu ce a putut fi pregatit cu preparate proaspete si din acest motiv nu in fiecare zi gasesti aceleasi preparate.
Bun ... acestea fiind spuse ramane sa va vorbesc acum doar despre muschiuletul de vita ci piper verde ce a fost exceptional si apoi despre desertul nougat glace si el foarte bun.
Daca ajungeti la L'ecrevisse Bistrot nu trebuie sa va ganditi prea mult ce sa luati. Nu oscilati, nu cantariti in minte. Absolut tot ce vedeti in meniu este excelent si trebuie sa lasati loc intotdeauna pentru o nouga glace, un vin bun sau un cocktail.
Acestă recomandare …
L'ecrevisse Bistrot este un loc special in peisajul culinar bucurestean si asta nu numai datorita faptului ca bucatele sunt foarte gustoase ci si pentru ca nu are angajati, totul fiind dirijat de catre o mana de prieteni iar patronul este si bucatar, pe numele sau Stefan K. Si nu orice bucatar ci unul format acum mai bine de 20 ani in Franta si care, dupa 1995, si-a concentrat fortele, priceperea si pasiunea pentru arta culinara si in Bucuresti. A format generatii de bucatari precum si o serie de alte restaurante incepand cu Cafe de la Joie, La Mansarde, La Provence, Cafe Louis, L'escargot iar acum, din nou, propriul sau loc de joaca in ale gastronomiei, L'ecrevisse Bistrot.
Eu l-am cunoscut in 95 pe cand avea un mare succes cu micutul Cafe de la Joie si l-am urmat pretutindeni pe unde si-a desfasurat magia culinara, devenind in timp buni prieteni ca multi alti clienti ce, la randul lor, au depasit stadiul de consumator trecand la acela de amicitie sau chiar mai mult. Pentru ca de fiecare data cand ajungi acolo nu simti ca ai intrat intr-un simplu restaurant, ci intri de fapt in lumea lor unica pe care Stefan, Corina si Helene o iubesc atat de mult iar asta se vede, se simte in plusul de caldura si in atentia pentru fiecare client. Rar pleaca cineva de acolo fara dorinta de a reveni cat mai curand. Eu cel putin, nu fac exceptie.
Din bunatatile incercate in L'ecrevisse cateva intra intr-un top personal special:
- In L'ecrevisse am degustat cel mai bun Biftec Tartar din Bucuresti. Opinia mea, sustin si semnez! Painea facuta in casa, combinatia unica de arome a tartarului preparat de Stefan si iuteala Tabasco m-au cucerit definitiv.
- Soupe de Champignons este delicioasa, poate doar daca rupi ciuperca cruda sa simti mai acut gustul acesteia dar te-ai lipsi de multitudinea de arome si un je ne sais quoi al acestei supe senzationale. Nu exagerez, este una din minunile din bucataria L'ecrevisse.
- Scoicile, Moules frites (sau Moules mariniere in functie de sezon, cald sau rece) te aduc la malul marii prin gustul fin dar totodata inconfundabil al fructelor de mare. Pacat ca nu sunt mai des in menu, fiind produs proaspat se face aprovizionarea in functie de capriciile furnizorului. Daca gasiti, nu ezitati si incercati-le, trase in sos de vin cu usturoi...o minunatie!
- Escargots Bourguignonne sunt melci imbogatiti cu sos din usturoi, patrunjel si unt. Nu va feriti, sunt grozavi!
- Confit du Canard, rata confiata in suc propriu se topeste efectiv in gura iar varza fiarta ore intregi in mirodenii numai de Stefan stiute este o completare fireasca.
- Nougat Glace reprezinta desertul perfect. Facuta in casa, cu nuca si fructe confiate, incheie cina intr-o simfonie de arome dulci si racoroase.
In general un menu complet pentru o persoana s-a situat intre 60 si 80 lei fara bauturi, acesta fiind de cele mai multe ori supa, fel principal si desert. Ma bucur ca au diversificat oferta de vinuri, iar cocktailurile de fructe (fresh) nu lipsesc nici ele din menu.
Cu siguranta L'ecrevisse este pentru mine si multi altii un loc foarte special unde nu ne bucuram doar simturile gurmande cu preparate gustoase ci ne si simtim invitati in casa unor prieteni dragi ce ne primesc de fiecare data cu bucurie.
Acestă recomandare …
Cele mai bune scoici pe care le-am mancat in Bucuresti....incredibil de bune si de fragede...:D.
O portie de scoici mare cu cartofi prajiti ( asa sunt trecute in meniu, impreuna) 36 lei ...noi am mancat doua persoane din aceasta portie si au mai gustat si altii si tot m-am saturat. Ficateii de pasara la tigaie cu rosii, ciuperci si pusi pe un pat de salata verde (20 lei)... iarasi se topeau in gura...cat despre tarta de pere (18 lei) care tocmai fusese scoasa din cuptor..ce sa mai spun...ma gandesc si acum la ea, nu-ti poti inchipui cat de buna este.
Numai laude pentru mancare ....ce sa spun ...mi-a placut tot!
Localul... un bistro...putin cam neingrijit si cam gol pentru duminica seara...
Revin cu siguranta ca doar mai am si alte lucruri de incercat...:)) si nici nu este chiar asa de scump ...cel putin daca ne gandim la alte restaurante frantuzesti...
Acestă recomandare …
Urmează-ne pe Twitter
Become a fan