Genin

Genin

Restaurante

București, Strada Tudor Stefan,

Recomandare scrisă de: Radu. O

13 recomandări

1 punct

Trimite prin email

 € €  2010-08-25

servire

ambianță

mâncare bună

aspect mâncare

impresie

Genin este un nume cunoscut în zona Căii Floreasca.

Shaormăria cu acelaşi nume a funcţionat mult timp cu foarte mare succes pe la mijlocul distanţei între Ştefan Cel Mare şi Piaţa Floreasca, înainte de-a prelua cam prin 2007 spaţiul mult regretatului restaurant de cartier Dealul Mare, pe colţul cu strada Chile, fix vis-à-vis de intrarea stadonului Dinamo. La noua adresă shaormăria continuă să aibă acelaşi succes, cozi de 20 persoane nefiind o raritate la orele de vârf. Despre shaorma însă poate cu altă ocazie.

Odată cu mutarea, Genin şi-a extins obiectul de activitate, incluzând şi un restaurant care însă nu a funcţionat mult timp în spaţiul adiacent shaormăriei, mutându-se la rândul lui pe amplasamentul curent, la colţul Pieţei Floreasca. Îmi aduc aminte, vag, că am fost odată acolo înainte de-a se muta fără a fi fost impresionat în vre-un fel.

Dar să revenim la prezent. Este o seară după o zi caniculară şi am hotărât să mâncăm la Genin.

Primele impresii sunt pozitive. Tearasa ne întâmpină cu mobilier nou, modern, umbrele mari şi este mai mult de jumătate plină. Public mixt, care nu se înscire în vre-o categorie clară. Deşi terasa este situată pe un colţ destul de circulat, distanţa faţă de străzi face ca traficul să nu fie deranjant.

Se adaugă însă curând şi impresii mai puţin pozitive. Un băiat tânăr ne aduce meniurile şi având în vedere temperaturile îi comunicăm intenţia de comanda de băut. Îşi neagă competenţa în acest sens comunicându-ne că va veni cineva să ne ia comanda. Deducem curând cauza: chelnerii (dar nu şi picolii, logic) sunt dotaţi cu nişte device-uri wireless în care introduc comenzile, acestea fiind automat transmise la bucătărie, respectiv la bar.

(Mică paranteză: Probabil că trebie să plăteşti un preţ pentru a beneficia de avantajele tehnicii moderne. Teoretic printre aceste avantajele ar trebui să se numere eliminarea erorilor de comunicare între chelner şi bucătărie/bar. Iată însă că teoria şi practica nu sunt cele mai bune prietene: apa minerală comandată soseşte sub formă de apă plată. Mulţumită tehnologiei chelnerul are măcar posibilitatea să ne dovedească că eroarea nu îi aparţine, comanda fiind fost introdusă corect de către el.)

Meniurile în sine sunt parcă din alt secol. Foi albe, subţiri, tipărite la imprimantă şi introduse în "chiloţei" de plastic, multe dintre ele îndoite în interiorul foliei. Aspectul textului arată că autorul nu este familiar nici cu cele mai de bază formatări din Word. Conţinutul este criptic. Chiar dacă ai mai fost prin restaurante arăbeşti/libaneze, trebuie să întrebi cam ce se ascunde în spatele denumirilor.

După scurt timp se aşterne seara şi devine evident că strategia restaurantului de-a se baza pe iluminaţia stradală nu este una câştigătoare. Nici lumânarea adusă ulterior nu remediază lipsa de lumină decât în parte. (Veţi constata că nu am anexat poze.) În geamurile restaurantului sunt atârnate televizoare LCD, poate au rămas din perioada Campionatului Mondial de Fotbal, ceea ce nu explică însă de ce sunt pornite pe sport.ro şi arată wrestling. (Am mai văzut prin alte restaurante programe cu clip-uri de muzică arăbească, un fel de "MTV Arabic", ceea ce poate fi la fel de supărător, dar măcar creează - într-un fel aparte - o atmosferă specifică.)

După ce am vorbit atât de mult despre ambianţă (şi nu neapărat de bine), ar fi cazul să menţionez şi mâncarea.

Platou de entrée-uri reci şi Arayes cu carne şi brânză. Cu nimic mai prejos decât la restaurante libaneze cu pretenţii mult mai mari (şi preţuri pe măsură). 4*

Feluri principale: Adana Kebab (carne tocată de berbec la grătar, arată ca nişte mici foarte lungi şi extrem de subţiri): bun la gust, se simt mirodeniile specifice fără să deranjeze. 3* Frigărui de pui (se cheamă ceva de genul "Shish ..."): de-a drepul excelente, deloc uscate. 4* Garniturile de rigoare (orez, legume, roşii, lipie) sunt un pic sub medie, dar OK. 3*

Serviciul este - în pofida micilor scăpări detalite (şi un pic amplificate) mai sus - acceptabil. 3*

Nota pentru trei persoane (inclusiv băuturi, 5-6lei/0,4l bere) se însumează la 170 lei. 2€

Per total, raportul preţ-calitate este în ordine. Deşi am găsit o grămadă de dezavantaje pe care le-am enumerat mai sus, nu voi evita neapărat acest retsaurant. Cred că toate sunt surmontabile şi calitatea mâncării este mai mult decât OK în comparaţie cu preţul. Eu însă locuiesc aproape, cu siguranţă nu m-aş sui în maşină ca să mă duc special până la restaurantul Genin. Precum spuneam, cu shaorma este altă poveste.